汽车泡水后，保险公司进行定损的人员数量主要取决于定损的具体车辆情况。以下是详细分析：
一、定损泡水事故中的第叁者车辆
如果是定损泡水事故中的第叁者车辆，一般来说，保险公司会派理赔员与事故双方共同到场，双方人员都应到场签字确认损失的核定，以确保定损过程和结果的公正性。这样做可以避免后续可能出现纠纷或“找后账”的情况。
二、定损标的车辆（即天美果冻星空大象视频辆本身）
如果是定损标的车辆，那么被保险人在场即可，其他相关方（如造成泡水事故的责任方）不一定需要到场。被保险人可以代表标的车辆进行处理，并签字确认定损结果。
叁、定损参与方及职责
保险公司理赔员：负责现场勘查、初步定损，并审核索赔单证。
维修站点工作人员：协助定损，提供损坏项目确认单，并确定维修项目及时间。
事故双方（或其代理人）：需配合定损过程，确认损失核定无误后签字。若双方本人不能到场，可委托他人代为处理。这样做既符合法律程序，也能确保定损过程的顺利进行。
综上所述，在汽车泡水后保险公司进行定损的过程中，如果是定损第叁者车辆，通常需要保险公司人员、事故双方人员共同到场；如果是定损标的车辆，则被保险人到场即可。同时，双方人员如不能到场，可委托他人代为处理。
